Welke koffiebonen kopen?
Bij ons koop je verse koffiebonen. De bonen worden namelijk dagelijks vers gebrand. Zo garanderen we de beste kwaliteit. Maar welke koffiebonen passen nu het beste bij jouw zetmethode en smaak?
- Nusantara Intenso: de naam zegt het al. Deze koffie is sterk van smaak en heeft de smaakervaring van een Italiaanse koffie. Het brengt je als het ware voor een moment weer even terug in Italië. Deze blend bestaat uit arabica en robusta koffiebonen. De arabica koffiebonen uit Sumatra en Papua New Guinea zorgen voor fruitige en chocolade smaken, die de bittere smaak van de robusta koffiebonen uitbalanceren. De robusta uit Flores zorgt eveneens voor een mooie crema.
- Harmoni kopi: iedere koffieliefhebber zal deze koffie waarderen. We hebben deze koffie speciaal gebrand voor het zetten van een cappuccino, latte macchiato of andere koffies met melk. Echter, ook als espresso of gewone zwarte koffie komt deze blend uitstekend tot zijn recht. De smaak van de koffie laat zich het beste omschrijven als: fruitige, pittig en met een afdronk van chocolade noten. De bonen zijn afkomstig uit: Flores (robusta), Sumatra (arabica), Java (arabica) en Papua New Guinea (arabica).
- Rasa Eksotik: bestel deze melange met 100% arabica koffiebonen als je van een milde, maar smaakvolle koffie houdt. Deze blend bestaat uit premium koffiebonen uit Sumatra, Java en Papua New Guinea. Geschikt als espresso of cappuccino, maar ook zeker als filterkoffie.
Al onze koffiebonen worden medium gebrand in de branderij. Zo komen ze het beste tot hun recht in een espressomachine zoals een volautomaat of een piston espressomachine. Echter, zijn onze koffiebonen ook geschikt voor filterkoffie.
Kan je niet kiezen?
Kiezen is soms lastig, zeker als de koffie nog niet geproefd hebt. Ontdek wat de juiste koffiebonen voor jou zijn door ons proefpakket aan te schaffen. In het proefpakket vind je al onze drie koffies (3 x 750 gram). Het proefpakket met koffiebonen kopen doe je hier.
Herkomst van onze koffie
Wij selecteren premium koffiebonen uit Indonesië en Papua New Guinea, rond de evenaar. In deze regio vind je zowel arabica als robusta koffieplanten. Door de vele verschillende eilanden in Indonesië, heeft iedere koffie een unieke smaak en aroma. Frank, één van de gezichten achter The Kolektif, woont zelf in Indonesië. Dit biedt ons de mogelijkheid om meer te leren over Indonesische koffiebonen en de gemeenschappen die hier achter zitten. In de toekomst hopen we dan ook onze koffiebonen direct bij de koffieboer in te kopen. Dit biedt ons voordelen om topkwaliteit te waarborgen en het productieproces van de koffieboer te verbeteren en te verduurzamen. Zo hopen we een nog grotere impact te maken.
(H)éérlijke koffiebonen
Wij willen niet alleen de lekkerste koffiebonen verkopen, maar ook een impact maken op het welzijn van de koffie gemeenschappen in Indonesië en het verduurzamen van de koffieketen. De verschillende soorten koffiebonen in onze blends hebben diverse keurmerken zoals Fairtrade en het UZT keurmerk. Maar dit is niet voldoende om een impact te maken. Daarom doneren wij voor iedere KG koffie je bij ons koopt een euro aan de koffie gemeenschappen in Indonesië. Dit zeggen we niet alleen, maar doen we ook echt. Via onze blogs en de toekomstige nieuwsbrief delen we onze verhalen.
Over The Kolektif
Goed dat je er bent. Wij zijn The Kolektif, wat “Het Collectief” betekent in Indonesië. Het land waar wij de meeste van onze premium koffiebonen vandaan halen. Onze visie is simpel: wij willen de lekkerste koffie serveren door de beste koffies te selecteren en deze dagelijks vers te branden in kleine batches zonder dat dit ten koste gaat van “anderen”. Met anderen bedoelen we uiteraard de koffieboer en de gemeenschappen die hier achter zitten. Onze visie gaat verder dan alleen koffiebonen verkopen. Zo willen we echt een impact maken door te investeren in de koffie gemeenschappen in Indonesië middels geld en kennis.
Veelgestelde vragen
Wij helpen je graag verder. Neem een kijkje bij onze veelgestelde vragen of jouw vraag er tussen staat. Is dit niet geval, dan kun je hier contact met ons opnemen.
Wat zijn de beste koffiebonen?
De beste koffiebonen zijn met zorg uitgekozen, worden dagelijks vers gebrand en in kleine batches. Precies hoe wij het bij The Kolektif aanpakken. Wij combineren de beste robusta en arabica koffiebonen uit Indonesië en Papua New Guinea en dat proef je terug in je kopje koffie. Bestel onze koffiebonen vandaag nog.
Waar moet je op letten bij het kopen van koffiebonen?
Bij het kopen van koffiebonen raden wij aan te letten op de branddatum. Koffiebonen zullen niet snel over de datum gaan, maar wel verliezen ze hun versheid snel. Koop daarom bonen die maximaal 2-3 maanden geleden gebrand zijn. Verder raden wij aan om donker gebrande koffiebonen te vermijden, aangezien de meeste smaken dan al verloren zijn gegaan tijdens het brandproces. Een light roast is vooral geschikt voor handmatige zetmethoden. Bij the Kolektif vermelden we de branddatum op de verpakking en zijn onze koffies medium gebrand zodat je er een goede espresso mee kunt zetten. Koffiebonen bestellen doe je daarom bij The Kolektif.
Waarom is het beter om de grote bekende merken te vermijden?
Zoek voor koffiebonen online en je komt al gauw de bekende merken tegen die koffiebonen aanbieden. Het probleem is vaak dat dit vette koffiebonen zijn, wat nou niet bepaald goed is voor jouw koffiemachine. Ook is de koffie vaak te donker gebrand en betalen de verschillende merken zoals Lavazza, Illy en Segafredo veel te lage prijzen aan de koffieboeren om zodoende goedkope koffiebonen te kunnen aanbieden. Dit zorgt ervoor dat de koffieboer niet voldoende geld heeft om investeringen te maken en de koffie te verduurzamen. Iets wat wij bij The Kolektif juist heel belangirjk vinden.
